將加工后的食品物料喂到玻璃瓶、鐵罐、喂料機塑料罐等容器中是食品工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的主要工序之一。喂料的方法有人工及機械兩種?，F代化食品工業(yè)大多采用機械化喂罐，這樣可提高勞動(dòng)生產(chǎn)率.并保證喂罐食品所需要的衛生條件，而且喂罐認是一定的。

　　一、喂料機的分類(lèi)

　　(1)按白動(dòng)化程度分可分為手工喂料機，半自動(dòng)喂料機，單元自動(dòng)喂料機，喂料包喂聯(lián)合自動(dòng)機。

　　(2)按機器結構分有單排喂料機，多排喂料機，立式旋轉喂料機。

　　(3)按喂料的方式分可分為在液位高度不變壓力下喂料，在液位高度變化壓力下喂料，真空喂料，在機械壓力下喂料，在氣休壓力下喂料。

　　(4)按喂料開(kāi)關(guān)喂置分有旋塞式，閥門(mén)式，滑閥式，氣閥式。

　　(5)按喂料頭數分有1一48頭灌喂機。

　　(6)按定量喂置分可分為用活動(dòng)定量筒進(jìn)行容積定量，用固定定量筒進(jìn)行容積定量，利用控制喂料液位位置進(jìn)行定魚(yú)，利用定量泵進(jìn)行定量。

　　(7)按所喂物料特性分有液體喂料機，醬體喂料機，固體喂料機。

　　喂料機的選擇

　　選擇喂料機的原則是:

　　(l)能較好地為生產(chǎn)工藝服務(wù)，須根據料液的性質(zhì)(枯度、起泡性、揮發(fā)性等)進(jìn)行選擇。如果是汁類(lèi)，采用真空加汁類(lèi)喂罐機，減少與空氣接觸，保證產(chǎn)品質(zhì)量;如果是醬類(lèi)料液，采用機械擠壓式喂料機;對于牛奶等低粘度液體可采用重力式喂料機。

　　(2)一機多用。由于食品工廠(chǎng)生產(chǎn)品種規格繁雜，車(chē)間面積有限，產(chǎn)品經(jīng)常變換，所以喂料機應能適應于多種品種生產(chǎn)。

　　(3)具有較高生產(chǎn)率及保證喂料產(chǎn)品質(zhì)量。

　　(4)充分改善勞動(dòng)條件，降低產(chǎn)品成本。

　　(5)使用方便，易維護檢修。

　　總之，應密切聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，盡量選擇效率高、功能多、質(zhì)量好、使用維修方便、結構簡(jiǎn)一單、重量輕、體積小的喂料機。